喜多福伝統の「守口漬」の製法で漬けた
瓜(味醂奈良漬)を手作業でスライスし、カップに詰めた一品。
守口漬けと西瓜の味醂奈良漬が数枚入って3種を一度に味わえる
当店の人気ナンバーワン商品です。
「守口漬」とは
愛知県の「守口大根」を味醂粕で漬けた甘口の粕漬け。
同じ製法で漬けた「瓜」や「すいか」は当店の看板商品「味醂奈良漬」として親しまれております
創業明治から変わらぬ手法で現在もひとつひとつ手作りしております。
味醂粕の芳醇な香りと、熟成された素材の甘みが
ご飯のおかずとしてもお酒やお茶のおつまみとしてもお楽しみいただけます。